菜谱简介
不喜欢切肉还有处理生肉,若非必要,尽量在家烹煮素食.有时老公会想要喝鸡汤,吃炖肉.所以不用切只用稍微清洗后用红酒醃渍后炖煮的蔬菜牛尾便是一个月会烧一次的炖物.只是每次因为蔬菜不同而有些改变.. 简单一锅,有肉有蔬菜有汤,可搭配白饭,加入冬粉和面包... 整个厨房因为红酒的飘香而让人通体舒畅!! 一起来试试吧!! 材料
洋葱半颗 番茄1颗 西洋芹1节 节瓜1条 红萝卜1条 白萝卜1/4条 盐 油适量 牛尾两节 红酒1/4瓶 黑胡椒少许 做法
- 1
利用醃料醃渍牛尾约2-3小时
2将蔬菜切丁,在铸铁锅中加入少许油后,加蔬菜拌炒.
3加入醃料红酒炖煮20分钟
4加入牛尾及所有醃料一起炖煮45分钟
5可搭配白饭成烩饭
6最后可用蔬菜汤汁加入冬粉烹煮,冷热皆美味!
