7备另一平底锅预热一下 煎牛肉 表面熟先取出 让余温渗进里面
8再次回锅煎 没有血水渗出即可 过老就不好吃了 约5分熟
9炖饭中可加一些起司条 少许盐巴 撒上黒胡椒 就可起锅
10装盘~牛排切条状 炖饭撒上义式香料 海苔丝....完成!
芳雄鲜馔-嫩煎纽西兰菲力牛排菜谱简介
肉质柔软鲜甜多汁，低脂建康又美味～ 嫩肩菲力肉质细嫩，精瘦、软嫩、美味可口的嫩肩菲力牛排适合快速简单的料理法，或是有创意的新鲜烹调法，多汁的口感适合所有菜肴。 材料
纽西兰嫩肩菲力牛排1-2块 橄榄油少许 配菜酌量 做法
1锅内加入一点点油，放入纽西兰嫩肩菲力牛排单面煎约3-5分钟，表面有一点肉汁后翻面。
2依个人喜好煎至7-8分熟。
3建议不要煎至全熟，将每面煎至表面微焦，将肉汁锁住即可。
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